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この記事は会員限定記事です愛媛産のブランド養殖魚を和食人気が高まる中東で味わってもらう――。水産商社の宇和島プロジェクト（愛媛県宇和島市）がアラブ首長国連邦（UAE）のドバイに初の海外拠点を開設し、輸出先の開拓を始めた。イスラム教の戒律に沿ったハラル認証も取得し、和食の認知度が高まる中東市場で2021年9月期に現状の10倍、1億円の売上高を目指す。
宇和島プロジェクト初の海外支店はドバイ国際空港のフリーゾーン（経済特区）...
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