SWISS、世界最古の野菜レストラン提携10周年 記念メニューを提供

スイスインターナショナルエアラインズ(SWISS)は2019年5月、世界最古のベジタリアン・レストラン「ヒルトル(Hiltl of Zurich)」との提携10周年を祝う機内食を提供します。ヒルトルは2009年から、スイス発の長距離路線の全クラスで肉を含まない機内食を提供しています。

特別食は一部の長距離路線の全クラスで提供されますが、エコノミーでは3コース風にサービスを拡大し、前菜にビートの根を使ったタブーラサラダ、メインにベジタリアンボロネーゼのペンネまたはマッサマンカレー、デザートにベジタリアン・マンゴームースがセットとなった機内食を提供します。ベジタリアンミールを希望しない場合は、通常のアラカルトメニューを事前注文することも可能です。

ファーストクラスでは豆腐を使ったメニュー、ビジネスクラスではポテトのニョッキのサフランソースなどを選択できます。

ヒルトルは2016年から、ヴィーガンや食物アレルギーのある旅行者用に、 SWISS向けに特別ベジタリアン食も提供しており、2018年には長距離路線で、事前予約できるアラカルトメニューにヒルトル機内食が追加され、その提携を拡大しています。